400g de spaguetti

8 poivrons jaune

2 piment vert

35g de sucre

5g de gimgembre moulue

10g de sel et 5g de poivre

1° Couper les poivrons et le piments en brunoise.

2° Dans une casserole mettre la brunoise de poivron et de piment avec 10cl d'huile d'olive puis ajouter le sucre et les épices. Laisser mijoter sur feux moyens en remuant de temps en temps pendant 15min.

3° Dés que c'est cuits mixer le tout.

4° Faire chauffer de l'eau bouillante avec une cuilliére a soupe d'huile et du gros sel dés que sa bouillonne ajoute les spaguetti et laisser cuire pendant environ 8min.

5° Dresser sur une assiette et bonne appétit.